Schmatz!

Schmatz! ist ein Buch, das sich der österreichischen Hausmannskost verschrieben hat. Allerdings sind Wiener Schnitzel, Steirisches Wurzelfleisch und Topfenknödel mit Zwetschkenröster in diesem Buch rein vegan!

Wer deftige Hausmannskost mag, liegt mit diesem Kochbuch richtig. Wer allerdings kein Fan von veganen Shrimps, vegetarischem Rindfleisch und Glutenfaschiertem ist, wird in dem Kochbuch zwar auch das eine oder andere Gericht für sich finden, viele Rezepte jedoch benötigen solche Zutaten. Eine Bezugsliste dafür gibt es im hinteren Teil des Buches. Zu Beginn des Buches gibt es zur Orientierung ein Bild von jedem Gericht. Auch die Rezepte selbst sind bebildert.

Tina K.

Braun, Inge: SCHMATZ! Vegane Hausmannskost für Genießer. VGT Eigenverlag. 2003 ISBN: 3-200-00065-1 € 15,00