Vegane Kochkunst

Ein herrliches Buch, selbst wenn man mal nur schmökern und die Bilder anschauen will. Über selbstgebackene Brötchen, ausgefallene Salatdressings, aufwendig zusammengestellte Hauptspeisen bis zu sündhaft leckeren Desserts ist alles vertreten.

Wem es wirklich um die Rezepte geht und wer sich nicht mit diversen Theorien über spirituelle Aspekte berieseln lassen möchte, der sollte einige der ersten und das letzte Kapitel besser auslassen, in denen der Autor seine persönlichen Ansichten darlegt. Aber hey: Hauptsache, es schmeckt!

Karin S.

Langwasser, Matthias: Vegane Kochkunst – Kreative Küche für Vitalität und Lebensfreude. Regenbogenkreis Verlag. 2007 ISBN : 978-3-00-021124-9 € 24,90